東莞不銹鋼廚具都在其特定的應用領域具有良好的性能

每種東莞不銹鋼廚具都在其特定的應用領域具有良好的性能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然后再確定正確的鋼種。有關東莞不銹鋼廚具的進一步詳細情況可參見由NiDI編制的東莞不銹鋼廚具指南軟盤。 幸而和建筑構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22％的鉻，較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。在干燥的室內環境中使用430東莞不銹鋼廚具效果相當好。但是，在鄉村和城市要想在戶外保持其外觀，就需經常進行清洗。在污染嚴重的工業區和沿海地區，表面會非常臟，甚至產生銹蝕。

但要獲得戶外環境中的審美效果，就需采用含鎳東莞不銹鋼廚具。所以，304東莞不銹鋼廚具廣泛用于幕墻、側墻、屋頂及其它建筑用途，但在侵蝕性嚴重的工業或海洋大氣中，最好采用316東莞不銹鋼廚具。

現在，人們已充分認識到了在結構應用中使用東莞不銹鋼廚具的優越性。有幾種設計準則中包括了304和316東莞不銹鋼廚具。因為雙相東莞不銹鋼廚具2205已把良好的耐大氣腐蝕性能和高抗拉強度及彈限強度融為一體，所以，歐洲準則中也包括了這種鋼。