東莞不銹鋼廚具會影響到食物的營養嗎?
1.東莞不銹鋼廚具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等；因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，不銹鋼廚具同樣會像其他金屬廚具一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來。
2.切忌用不銹鋼鍋熬中藥；因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，東莞不銹鋼廚具特別是在加熱條件下，很難避免不與不銹鋼廚具發生化學反應而使藥物失效甚至生成某些有毒的化合物。
3.切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑：如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼廚具起電化學反應。
