東莞廚具廠介紹各種刀的用途：
1、蔬菜刀：用于切削蔬菜瓜果。 2、砍刀：用于砍骨。 3、片刀：用于食物的切片，但不宜切割凍肉。 4、刨皮刀：用于刨削蔬菜瓜果的表皮。 5、火腿刀：用于切割火腿等肉食。 6、番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏軟水果。 7、西瓜刀：用于切割果皮較厚、果實較大的瓜果。 8、面包刀：用于切割有較硬表皮的松軟食物。 9.、多用刀：特別適合切割魚片等，并有各種用途。
links
