1、使用前，可在東莞不銹鋼廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于廚具表面穿上了一層微黃的油膜"衣服"。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。
    2、使用后立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和餐具表面發生作用，導致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產生凹痕。
    3、東莞不銹鋼廚具清洗以后，外表的水跡要擦干。因為在加熱的時候，特別在煤球爐上使用時，燃燒時產生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會產生亞硫酸和硫酸，這會影響廚具的使用壽命。
    4、東莞不銹鋼廚具使用一段時間后，表面會有一層霧一樣的膜，可用軟布蘸上一些去污粉或者洗潔精擦洗，就可恢復光亮。如果外面被煙熏黑，也可以用這個辦法清除。
    5、不能用水長時間浸洗東莞不銹鋼廚具，否則會使廚具表面黯淡，失去應有光澤。
    6、東莞不銹鋼廚具上沾有污跡，必要時可用不銹鋼蠟涂在斑跡上擦凈。有膠柄的東莞不銹鋼廚具，應盡量避免高溫而使顏色黯淡。
    東莞不銹鋼廚具到底會不會生銹：不銹鋼就是不容易生銹的鋼，是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的，由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的廚具美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造廚具，并逐漸進入廣大家庭。