我們一般人對于不銹鋼的制品比如不銹鋼廚具設備，不銹鋼西餐廚具不陌生吧，但是大家可能在認識上面也有誤區，那就是以后不銹鋼廚房設備就應該真的不上銹，其實不是這樣的，所有的不銹鋼制品如果在使用中方式不當，或者保養不銹鋼廚具設備不適合的話，那么就會加速不銹鋼廚具設備的老化時間，那么我們就應該按照正確的使用方法就可以大大延長我們不銹鋼制品的使用年限和壽命。

      首先就是不銹鋼廚具在燒的是不能火力過大，這個是由于不銹鋼導熱系數相對比較小。再有就是如果不小心把食物燒焦或者食物沾底了，可以先用水先慢滿的浸，不可用刀或者其他什么的猛刮，還有就是不銹鋼廚具在使用后最好不要和一些尖銳的東西放在一塊，避免劃傷影響使用中的美觀性。

       再有就是不銹鋼廚具在使用一段時間后表面會起一層霧狀的東西，這樣表面看上去就會發黑，可以使用軟的布配合洗潔精進行擦試。最后就是不銹鋼制品使用中最好不要讓底部形成水漬，因為污喉對鍋底有一定的腐蝕作用，長期得不到清理，會對不銹鋼廚具設備使用壽命受到大大的影響。