東莞工廠廚具的保養是日常的必備工作，廚具是是生活中必備的用品，但是廚具的保養是要學會的一項技能，這是可以使得廚具的使用壽命加長，對于廚房臺面的平日保養工作，需要針對不同的情況作出不同的保養的方法，這樣才能夠真的的做好保養工作。

    東莞工廠廚具保養細節

    煤氣爐保潔和保養

   煤氣爐：煤氣爐的清潔與保養，可以說是廚房設備中最困難，也是最重要的一環。平日應于利用之后立即以中性清潔劑擦拭臺面，以免恒久積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。當煤氣爐產生飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢驗煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。別的，煤氣爐具與窗戶的要保持距離，避免強風吹熄爐火，而煤氣爐與吊柜及除油煙機的保持安全的距離。

   東莞工廠廚具對于臺面的清潔和保養重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水，若為霧面臺面，則可利用去污粉及3M菜瓜布（黃色），以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應用于被香煙灼燒的情況。別的，還需特殊注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸臺面，或是將熱鍋直接放至臺面，這些動作都會損壞臺面表面，故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形產生。雖然臺面輕易修護，但還是有些操作上應注重的事項，如切東西時應預備砧板，不要直接在臺面上切食物。最后應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。