東莞廚具設備可分為4大類，廚具設備是考驗一個廚房是否標準的一個重要的因素，設備的種類是有很多種的，一個好的廚房就要必備著齊全的廚具，如：通風設備，調理設備，保溫設備等，下面來了解一下這些設備包含有那些！
調理設備
此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺、層架、打荷臺、吊柜、儲物柜。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，星盤等設備，以不銹鋼制品為主。
排煙通風設備
為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房必備的必備設施。
東莞廚具設備中常見的設備有油網式煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，離心風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，要大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。
制冷保溫設備
為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門高身雪柜、平臺雪柜為最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺等設備。還有熱水器也是必不可少的設備。
機械類設備
東莞廚具設備中機械類的設備，比較常用的機械產品有絞肉機，切肉片機，攪拌機，和面機，壓面機，制冰機、洗碗機、洗杯機、烘干機、消毒柜、發酵箱等產品，這些機械功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔次需要來配備的。
